🥄 Krem – Gładka Harmonia Smaków
W rondelku rozprowadź:
- Mąkę pszenną
- Cukier wanilinowy
- Sok z cytryny
Stopniowo dodawaj mleko – dokładnie wymieszaj, by nie było grudek.
Gotuj na małym ogniu, cały czas mieszając drewnianą łyżką, aż masa zgęstnieje – jak klasyczny budyń.
Odstaw i pozwalaj całkowitemu wystygnięciu – przykryj folią spożywczą, by nie tworzyła się skórka.
Miękkie masło utrzyj mikserem na puszystą masę – stopniowo dodawaj wystudzony budyń i dokładnie wymieszaj łopatką gumową.
Gotowy krem jest idealny do warstwowania!
🥟 Układanie Ciasta
- Pierwszy blat makaronowy umieszczamy na tacce lub desce do ciast.
- Nakładaj połowę masy serowo-cytrynowej – dokładnie wyrównaj powierzchnię.
- Pokryj drugim blatem makaronowym – delikatnie naciśnij, by dobrze się skleił.
- Ułóż kolejny blat i nakładaj dżem brzoskwiniowy – równo rozprowadź go drewnianą łyżką.
- Dodaj resztę kremu – dokładnie wyrównaj.
- Na sam koniec przykryj ostatnim blatem makaronowym – lekko naciśnij, by całość dobrze się ustawiła.
Umieść ciasto w lodówce i odstaw na następny dzień – dzięki temu masa ładnie się ustabilizuje i nabierze głębszego profilu.
🍽️ Podawanie
Podawaj schłodzone, w cienkich plasterkach – każdy kęs to prawdziwa ucztą! Świetnie komponuje się z filiżanką mocnej herbaty owocowej, kawy latte lub nawet lżejszego napoju cytrusowego.
Dla efektownej prezentacji: oprósź ciasto cukrem pudrem i dodać świeże truskawki, listków mięty lub sosu malinowego na wierzch.
💡 Dlaczego warto?
- ✅ Brak skomplikowanej techniki – gotowe bez specjalistycznych narzędzi
- ✅ Wilgotna tekstura makaronu – każdy kęs to prawdziwe przeżycie
- ✅ Efektowna prezentacja – wygląda jak tort jubileuszowy
- ✅ Uniwersalność – świetnie sprawdza się zarówno na święta, jak i codziennie
- ✅ Smakuje lepiej następnego dnia – masa „rozleża się” i nabiera głębszego profilu
🔁 Możesz też spróbować:
- Zrób wersję wegańską: użyj białka roślinnego i margaryny
- Do kremu dodaj odrobinę likieru kokosowego lub rumu – podkreśli to aromat
- Wersja low-carb: użyj mąki migdałowej i erytrytolu
- Chcesz więcej chrupkości? Spróbuj dodać suszonego kokosa lub płatków migdałowych między warstwy
✅ Podsumowanie
Plasterek mimozy to więcej niż tylko przepis – to sposób na zachwycenie rodziny, wrócić do wspomnień z dzieciństwa i poczuć się wyjątkowo. Łączy bogactwo smaku, estetykę i prostotę wykonania – wszystko w jednym kawałku.
Smacznego i niech każdy kęs będzie pełen satysfakcji i wspomnień! 💛🍰🍋
