Instrukcje:
Przygotuj warzywa:
Zetrzeć cukinię i ziemniaki.
Posypać odrobiną soli i odstawić na kilka minut.
Z cukinii i startych ziemniaków wyciśnij nadmiar soku.
Przygotuj ciasto:
W dużej misce roztrzep jajka.
Do jajek dodać 350 ml mleka i dobrze wymieszać.
Do mieszanki dodać 150 g mąki i 5 g drożdży.
Dobrze wymieszaj, aż uzyskasz gładkie ciasto bez grudek.
Dodaj warzywa i zioła:
Do powstałej mieszanki dodać startą i odciśniętą cukinię oraz ziemniaki.
Dodaj posiekaną zieloną cebulę i natkę pietruszki.
Doprawić dodatkową solą do smaku.
Ugotuj naleśniki:
Podgrzej odrobinę oleju roślinnego na patelni na średnim ogniu.
Na patelnię wlewamy niewielką ilość ciasta formując naleśniki.
Gotuj, aż na powierzchni utworzą się bąbelki, a krawędzie zaczną wyglądać na twarde, następnie obróć i smaż z obu stron na złoty kolor.
Wspierać:
Zdejmij naleśniki z patelni i odsącz je na chłonnym papierze, aby usunąć nadmiar oleju.
Podawaj na gorąco i ciesz się posiłkiem!
zobacz kontynuację na następnej stronie
