Placek Ziemniaczany ze Szpinakiem: Idealny Przepis na Treściwe Danie 🥔🌿
Przygotowanie
1. Przygotuj ziemniaki
Gotowanie ziemniaków: Włóż ziemniaki ze skórką do garnka i zalej osoloną wodą. Gotuj około 30–40 minut, aż będą miękkie. Odcedź je i pozwól im lekko ostygnąć.
Obierz i rozgnieć: Po ostygnięciu obierz ziemniaki i rozgnieć je w dużej misce za pomocą tłuczka do ziemniaków.
2. Przygotuj szpinak
Gotowanie szpinaku: Jeśli używasz świeżego szpinaku, umyj go dokładnie i gotuj na patelni z odrobiną wody przez kilka minut, aż zwiędnie. Jeśli używasz mrożonego szpinaku, rozmroź go i odciśnij, aby pozbyć się nadmiaru wody.
Siekanie: Po ugotowaniu szpinaku posiekaj go i odstaw.
3. Połącz składniki
W dużej misce wymieszaj puree ziemniaczane z posiekanym szpinakiem. Dodaj jajka, śmietanę, starty ser, sól, pieprz i gałkę muszkatołową. Mieszaj dokładnie, aż do uzyskania gładkiej mieszanki.
4. Przygotuj patelnię
Nasmaruj patelnię: Weź patelnię do pieczenia i posmaruj ją masłem. Możesz użyć okrągłej lub kwadratowej formy, w zależności od preferencji.
Wlać mieszankę: Przełóż mieszankę ziemniaczano-szpinakową do formy, dokładnie wyrównując ją szpatułką.
5. Ugotuj flan
Rozgrzej piekarnik: Rozgrzej piekarnik do 180°C (statyczny).
Dodaj dodatki: Jeśli chcesz, możesz położyć plasterki sera na powierzchni flanu i posypać ziarnami sezamu.
Pieczenie: Piecz przez około 30–40 minut, lub do momentu, aż wierzch nabierze złotego koloru, a flan będzie upieczony.
6. Ostudź i podaj
Chłodzenie: Po upieczeniu odstaw flan na kilka minut do ostygnięcia przed podaniem.
Pokrój i podaj: Pokrój i podawaj na gorąco, ewentualnie z dodatkiem świeżej sałatki.
