Wskazówki:
Najpierw przygotuj nadzienie. Obierz jabłka, usuń gniazda nasienne i pokrój je na mniejsze kawałki lub zetrzyj na grubej tarce. Wbij jajka do masy serowej i oddziel żółtka od białek. Umieść żółtka w misce z masą serową, cukrem i mlekiem i mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji. Ubij białka, aż utworzą sztywne szczyty, a następnie delikatnie wmieszaj je do mieszanki serowej.
Następnie wbij jajka ponownie do miski i oddziel żółtka od białek. Ubij żółtka z odrobiną mleka. Nasmaruj formę do pieczenia masłem. Pokrój bułki ziemniaczane w plasterki i namocz je w mleku i roztrzepanych żółtkach jaj. Ułóż około połowy namoczonych bułek na dnie natłuszczonej formy.
Na namoczone roladki ziemniaczane połóż jabłka. Posyp cukrem, mielonym cynamonem, posiekanymi orzechami i rodzynkami. Rozłóż nadzienie z serka wiejskiego na warstwie jabłek. Następnie weź pozostałe namoczone roladki i połóż je na nadzieniu z serka wiejskiego. Wlej resztę mleka do foremki, upewniając się, że wszystko dobrze pokrywa. Na wierzchu połóż małe kawałki masła, aby nadać potrawie więcej smaku.
Ubij białka jajek na sztywno i ostrożnie rozłóż je na wierzchu ciasta. Umieść patelnię w rozgrzanym piekarniku do 180°C (350°F) i piecz, aż wierzch będzie złocistobrązowy, a ciasto będzie gotowe, co zwykle zajmuje około 30-40 minut. Podawaj ciasto ziemniaczane, gdy jest jeszcze gorące, i posyp odrobiną cukru pudru na wierzchu, aby uzyskać słodki efekt.
Jak podawać ciasto ziemniaczane z warstwą sera wiejskiego i białek jaj
Podawaj Potato Cake na ciepło, pokrojone w kwadraty lub kliny. Danie to dobrze komponuje się z kleksem kwaśnej śmietany lub gałką lodów waniliowych. Ciesz się nim jako deserem lub smacznym dodatkiem do posiłku. Jego zachwycające połączenie smaków sprawia, że jest to wszechstronny przysmak, który pokocha Twoja rodzina i przyjaciele.
