Zaczynamy od włączenia piekarnika i nastawiamy go na około 180°C, aby się nagrzał, podczas gdy my będziemy przygotowywać pizzę.
Teraz zajmiemy się obróbką płatków owsianych. W tym celu wykorzystamy blender lub malakser. Mielimy ją, aż powstanie rodzaj mąki i przekładamy do pojemnika.
Zamiast tego lekko ubijamy białka i dodajemy je do owsianki.
Dodaj sól, drożdże i łyżkę oliwy. Dokładnie wymieszaj rękoma. Oczywiście, będziemy mieli konsystencję ciasta na pizzę ze zwykłej mąki, ale można je formować, musi być jednak ciasto nie za zwarte i nie za miękkie.
Bierzemy blachę do pizzy lub inną dowolną foremkę i przykrywamy ją papierem do pieczenia.
Wlej mieszankę owsianą, pamiętając, że powinna mieć pół centymetra grubości. Pamiętajmy, że jeśli mamy drożdże, coś wyrośnie.
Wkładamy do piekarnika na około 10 minut, po tym czasie wyjmujemy i bardzo ostrożnie, aby się nie rozpadło, przewracamy. Rozprowadzamy wybrany sos i wstawiamy z powrotem do piekarnika.
Gotuj jeszcze przez 10 minut, a następnie dodaj pokrojoną w cienkie plasterki mozzarellę.
Włożyć ponownie do piekarnika i poczekać, aż ser się rozpuści.
Wyjmujemy z piekarnika i jeśli chcemy, dodajemy kilka plasterków pomidora i listki bazylii, i gotowe!
Porady i triki
Jeśli chcemy możemy wymienić białka jaj, jeżeli jednak wykonamy tę czynność konieczna będzie również wymiana drożdży.
Użyjemy około 200 ml ciepłej wody, a zamiast drożdży użyjemy 2 łyżeczek proszku do pieczenia.
Zawsze polecamy używanie do przygotowania sosu świeżych pomidorów, jest on o wiele smaczniejszy.
