Przygotowanie
Przygotowanie masy owsianej:
W dużej misce wymieszaj płatki owsiane, jajka i mleko. Ugniataj, aż wszystkie składniki będą dobrze połączone. Pożądana konsystencja powinna być lekko gęsta, ale płynna. Jeśli masa jest zbyt gęsta, dodaj odrobinę mleka.
Dodawanie składników:
Dodaj do masy posiekaną natkę pietruszki, starty ser oraz przyprawy (sól, zioła prowansalskie i płatki chili). Dokładnie wymieszaj, aby składniki równomiernie się rozprowadziły.
Smażenie naleśników:
Na dużej patelni rozgrzej 1-2 łyżki oleju na średnim ogniu. Kiedy olej jest gorący, nabierz dużą łyżkę masy i wylej na patelnię, formując mały naleśnik. Powtarzaj, zachowując odstępy między naleśnikami.
Smaż przez około 3-4 minuty z każdej strony, aż naleśniki będą złociste i chrupiące. W razie potrzeby dodaj więcej oleju.
Podawanie:
Po usmażeniu, odstaw naleśniki na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby odsączyć nadmiar oleju. Podawaj ciepłe, posypane nasionami sezamu, świeżą natką pietruszki lub z dodatkowymi przyprawami, które lubisz.
Dodatkowe Wskazówki:
Dostosowywanie smaku: Eksperymentuj z różnymi rodzajami serów, np. ricotta lub ser kozi, aby dodać różnorodności smaku. Możesz również dodać do masy inne zioła, jak szczypiorek czy bazylię.
Przechowywanie: Naleśniki można przechowywać w lodówce do 3 dni. Można je podgrzać na patelni lub w mikrofalówce.
Serwowanie: Naleśniki świetnie komponują się z jogurtem naturalnym, awokado lub świeżymi warzywami.
Te pikantne naleśniki z płatków owsianych i serem stanowią świetną alternatywę dla tradycyjnych placków i z pewnością przypadną do gustu całej rodzinie! Smacznego!
