Krok 3: Ułóż na blasze do pieczenia
- Połóż piersi kurczaka na przygotowanej blasze do pieczenia, pozostawiając między nimi przestrzeń umożliwiającą odpowiednią cyrkulację powietrza.
- Jeśli chcesz, możesz obłożyć kurczaka cząstkami cytryny, pokrojoną cebulą lub papryką, aby nadać mu więcej aromatu i smaku.
Krok 4: Pieczenie
- Piecz kurczaka w rozgrzanym piekarniku przez 25–30 minut lub do momentu, aż temperatura wewnętrzna osiągnie 165°F (74°C). Obróć w połowie pieczenia, aby równomiernie się zrumienił.
- Aby uzyskać wyjątkowo chrupiącą skórkę, grilluj kurczaka w ciągu ostatnich 2–3 minut pieczenia. Uważaj, aby się nie przypalił.
Krok 5: Odpoczynek i służba
- Wyjmij kurczaka z piekarnika i odstaw na 5 minut przed pokrojeniem. Dzięki temu soki rozprowadzą się, a mięso pozostanie soczyste.
- Przed podaniem udekoruj świeżymi ziołami lub skrop sokiem z cytryny.
Dlaczego jest takie soczyste
- Osuszanie : Usunięcie nadmiaru wilgoci pomaga uzyskać złocistą skórkę, jednocześnie zachowując naturalne soki.
- Wysoka temperatura : Gotowanie w temperaturze 200°C gwarantuje szybkie zrumienienie i zatrzymuje wilgoć bez wysuszania kurczaka.
- Magia przypraw : Mieszanka przypraw wzmacniająca smak i uzupełniająca naturalny smak kurczaka.
Informacje żywieniowe (w przybliżeniu na porcję)
(Na podstawie 4 porcji)
- Kalorie: 280
- Całkowita zawartość tłuszczu: 12 g
- Tłuszcz nasycony: 2g
- Cholesterol: 80 mg
- Sód: 200 mg
- Węglowodany: 1g
- Błonnik: 0g
- Cukier: 0g
- Białko: 40g
Wskazówki dotyczące sukcesu
- Grubość ma znaczenie : Rozbijaj grubsze piersi kurczaka tak, aby miały równą grubość, by były równomiernie ugotowane.
- Nie przegotowuj : Regularnie sprawdzaj temperaturę wewnętrzną kurczaka, aby nie dopuścić do jego wysuszenia.
- Zamarynuj wcześniej : Aby uzyskać głębszy smak, zamarynuj kurczaka w mieszance przypraw przez 30 minut przed pieczeniem.
Wariacje
- Cytrynowo-ziołowa zapiekanka : Aby nadać potrawie wyrazistości, dodaj do mieszanki przypraw posiekany czosnek, skórkę z cytryny i posiekaną świeżą pietruszkę.
- Pikantne doznania : Dla miłośników ostrości dodaj pieprz cayenne lub płatki czerwonej papryki.
- Opcja bezglutenowa : Jeśli to konieczne, upewnij się, że wszystkie przyprawy są bezglutenowe — ten przepis naturalnie pasuje do większości ograniczeń dietetycznych.
- Danie jednogarnkowe : Obtocz kurczaka w plasterkach ziemniaków, marchewce i zielonej fasolce, aby uzyskać kompletny posiłek.
Dzięki delikatnej konsystencji, wyrazistym smakom i łatwemu przygotowaniu, te pieczone w piekarniku piersi z kurczaka są idealne na zabiegane wieczory lub specjalne okazje. Połącz je z ulubionymi dodatkami i ciesz się bez poczucia winy komfortem przy każdym kęsie! 🍗✨
