1. Przygotowanie biszkoptu:
- Białka ubij ze szczyptą soli, dodaj cukier puder i miksuj aż do całkowitego rozpuszczenia cukru.
- Następnie dodawaj pojedynczo żółtka, ciągle miksując aż do połączenia składników.
2. Dodanie mąki i pieczenie:
- Dodaj mąkę i proszek do pieczenia. Delikatnie wymieszaj drewnianą łyżką aż do połączenia składników.
- Przełóż masę do blaszki wyłożonej papierem i piecz ok. 30 minut w temperaturze 175°C.
3. Przygotowanie kremu śmietanowego:
- Żelatynę rozpuść we wrzątku i wystudź.
- Śmietanę ubij na sztywno, wlej wystudzoną żelatynę i dobrze zmiksuj.
- Jeśli wolisz słodszy krem, dodaj cukier puder według uznania (ja osobiście nie dodaję) i ponownie zmiksuj.
4. Przygotowanie galaretki:
- 2 galaretki rozpuść w ok. 3 szklankach wrzątku i wystudź.
5. Składanie ciasta:
- Na wystudzony biszkopt wyłóż krem śmietanowy i poukładaj owoce.
- Zalej tężejącą galaretką i wstaw do lodówki – najlepiej na całą noc.
SMACZNEGO!
To proste, ale niesamowicie smaczne ciasto sprawdzi się zarówno na rodzinne spotkania, jak i większe przyjęcia. Soczyste owoce, delikatny biszkopt i kremowy środek tworzą idealną harmonię smaków, która zadowoli każdego słodkościucha.
Zapraszam również na mój kanał na YouTube po więcej inspirujących przepisów! 😊
