Instrukcje:
Krok 1: Przygotowanie piekarnika
Rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F) .
Krok 2: Pieczenie ziemniaków
Połóż przekrojone na pół ziemniaki na blasze do pieczenia. Skrop je połową oliwy z oliwek, posyp solą i pieprzem. Włóż blachę do piekarnika i piecz przez 15–20 minut , aż ziemniaki zaczną zmięknąć i zbrązowieć.
Krok 3: Doprawienie łososia
Podczas pieczenia ziemniaków przygotuj marynatę dla łososia. W małej misce wymieszaj pozostałą oliwę z oliwek, posiekany czosnek, sok z cytryny, paprykę, oregano, sól i czarny pieprz. Natrzyj tą mieszanką równomiernie filety z łososia, aby dobrze nasiąkły aromatem.
Krok 4: Dodanie szparagów i łososia
Wyjmij blachę z piekarnika, odsuń ziemniaki na bok i dodaj szparagi oraz filety z łososia. Posmaruj wierzch każdego fileta z łososia niewielką ilością masła, aby nadać mu dodatkową soczystość i złocisty kolor.
Krok 5: Kontynuacja pieczenia
Włóż blachę z powrotem do piekarnika i piecz przez kolejne 12–15 minut , lub do momentu, gdy łosoś będzie upieczony i będzie można go łatwo rozdzielić widelcem, a szparagi będą miękkie i lekko chrupiące.
