Rozgrzej piekarnik:
Nagrzej piekarnik do 180°C (350°F).
Przygotuj płatki owsiane:
Umieść płatki owsiane w blenderze i zmiksuj, aż uzyskają delikatną konsystencję.
Dodaj mokre składniki:
Do blendera dodaj mleko, startą marchewkę, opłukane suszone morele, opłukane rodzynki, pokrojone jabłko, cynamon, jajka, stewię (lub inny słodzik) oraz ekstrakt waniliowy. Miksuj, aż składniki dobrze się połączą.
Wymieszaj suche składniki:
W dużej misce połącz posiekane płatki owsiane z proszkiem do pieczenia. Dobrze wymieszaj.
Przelej do naczynia:
Naczynie do zapiekania o średnicy 18 cm wysmaruj tłuszczem. Wlej do niego przygotowaną masę, równomiernie rozprowadzając.
Piecz:
Piecz przez około 45–50 minut, aż wierzch będzie złotobrązowy, a wykałaczka wbita w środek wyjdzie czysta.
Ostudź i podawaj:
Przed pokrojeniem lekko ostudź. Podawaj na gorąco lub w temperaturze pokojowej.
Propozycje serwowania:
Podawaj z odrobiną miodu dla dodatkowej słodyczy.
Ciesz się zdrowym śniadaniem lub przekąską.
Dodaj świeże owoce lub orzechy, aby wzbogacić smak i teksturę.
