Instrukcje:
- Rozgrzać piekarnik:
Rozgrzej piekarnik do 190°C (375°F) . Lekko natłuść naczynie żaroodporne lub patelnię. - Przygotowanie ziemniaków:
Cienko pokrojone ziemniaki równomiernie rozłóż na dnie przygotowanego naczynia. Dopraw solą i pieprzem. - Dodaj szpinak:
Posyp ziemniaki posiekanym szpinakiem. - Rozbij jajka:
W misce rozbij jajka ze szczyptą soli i pieprzu. Równomiernie pokryj mieszanką ziemniaki i szpinak. - Dodaj ser (opcjonalnie):
Jeśli używasz, posyp wierzch startym serem. - Pieczenie:
Piecz przez 20–25 minut , lub do momentu, aż jajka się zetną, a wierzch będzie złocistobrązowy. - Podawanie:
Przed pokrojeniem i podaniem odczekaj, aż ciasto lekko ostygnie.
Propozycje prezentacji:
Ta zapiekanka z jajek, ziemniaków i szpinaku jest pyszna sama w sobie, ale możesz ją urozmaicić na wiele sposobów:
- Z tostami: Podawaj z kromką tostowego chleba pełnoziarnistego jako kompletny posiłek.
- Z sałatką: Podawaj ze świeżą zieloną sałatą jako lekką kolację.
- Na brunch: Dodaj świeże owoce lub plasterki awokado.
- Jako przekąska: Pokrój w kostki i ciesz się przekąską bogatą w białko.
