Sposób Przyrządzenia:
1. Przygotowanie buraków:
Buraki dokładnie umyj, obierz ze skóry i pokrój w plastry o grubości około 1 cm. Jeśli wolisz, możesz je również pokroić na ćwiartki, w zależności od swoich preferencji.
2. Pieczenie buraków:
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Blachę wyłóż papierem do pieczenia, a na nim ułóż pokrojone buraki. Skrop je oliwą z oliwek, miodem, dopraw solą, pieprzem oraz świeżym tymiankiem. Piecz przez około 30–35 minut, aż staną się miękkie i lekko zrumienione na brzegach.
3. Przygotowanie orzechów:
W międzyczasie na suchej patelni praż orzechy przez kilka minut, aż staną się lekko złociste i pachnące. Następnie pokrój je na mniejsze kawałki.
4. Montaż dania:
Gdy buraki będą gotowe, wyjmij je z piekarnika i przełóż na talerze. Na wierzchu rozkrusz fetę, posyp prażonymi orzechami i opcjonalnie dodaj rukolę lub szpinak dla świeżości.
Wskazówki Dotyczące Serwowania i Przechowywania:
To danie idealnie sprawdzi się zarówno na ciepło, jak i na zimno. Możesz je podać jako dodatek do obiadu lub samodzielną sałatkę. Jeśli chcesz, aby danie było bardziej sycące, możesz dodać kawałki pieczonego kurczaka lub jajko sadzone.
Pieczone buraki z miodem i tymiankiem najlepiej spożywać od razu po przygotowaniu, ale można je przechowywać w lodówce przez 2–3 dni. Przechowując je w pojemniku hermetycznym, zachowasz świeżość składników.
