Pavê Tropical z Maracują: kremowa świeżość z brazylijskim akcentem
Wstęp
Pavê de Maracujá to brazylijski deser, któremu nie można się oprzeć, idealny dla miłośników tropikalnych smaków. Miękki krem z marakui na przemian z warstwami ciastek zapewnia idealną równowagę pomiędzy słodyczą i kwasowością. Deser ten jest nie tylko pyszny, ale także szybki i łatwy w przygotowaniu, dzięki czemu idealnie nadaje się na specjalne okazje lub rodzinny obiad.
Składniki
Na krem z marakui:
1 puszka mleka skondensowanego (około 395 g)
1 puszka śmietanki kuchennej lub świeżej śmietanki (około 300 ml)
1 szklanka koncentratu soku marakuja (marakuja).
Miąższ z marakui (do dekoracji)
Dla warstw:
1 opakowanie ciasteczek np. biszkoptowych lub suchych (około 200 g)
½ szklanki mleka lub soku z marakui do namoczenia ciastek
Instrukcje
Przygotowanie kremu:
W blenderze połącz skondensowane mleko, śmietankę i zagęszczony sok z marakui. Miksuj przez 2-3 minuty, aż uzyskasz gładki i gęsty krem.
Montaż Pavê:
W prostokątnej tortownicy rozsmaruj na dnie cienką warstwę kremu.
Szybko zanurz ciasteczka w mleku (lub soku z marakui) i równomiernie rozłóż na wierzchu kremu.
Nakładaj na przemian warstwy ciastek i śmietany, aż skończą się składniki, uzupełniając warstwą kremu.
Dekoracja:
Ostatnią warstwę kremu posmaruj miąższem z marakui, aby dodać koloru i smaku.
Odpoczynek:
Przykrywamy formę przezroczystą folią i odstawiamy do lodówki na co najmniej 4 godziny (najlepiej na całą noc), aby ciasto stwardniało, a smaki się połączyły.
