Krok 3: Wyrośnięcie ciasta
Sformuj z ciasta kulę, włóż do posypanej mąką miski, przykryj czystą ścierką lub folią i odstaw w ciepłe miejsce. Pozostaw na około 1,5 godziny , aż podwoi swoją objętość.
Krok 4: Formowanie oponków
Gdy ciasto wyrośnie, przełóż je na stolnicę posypaną mąką i rozwałkuj na grubość ok. 1 cm . Za pomocą foremek wytnij duże kółka, a w ich centrum mniejsze – powstałe „dziurki” to nasze oponki!
Ułóż formy na desce, przykryj ściereczką i daj im jeszcze około 30 minut , by dobrze wyrosły przed smażeniem.
Krok 5: Smażenie
Na głębokiej patelni lub w garnku rozgrzej olej. Gdy jest gotowy (ok. 180°C), wsadź kilka oponków naraz i smażyj na złoty kolor z obu stron .
Gotowe oponki wykładaj na papier kuchenny, by odsączyć z nadmiaru tłuszczu.
Krok 6: Podanie
Zanim podasz, poczekaj, aż lekko ostygne, a następnie posyp cukrem pudrem . Możesz też polewać czekoladą, polewką owocową albo podawać z dżemem – według uznania!
Dlaczego warto spróbować?
✔️ Są puszyste i miękkie , nawet po kilku dniach
✔️ Idealne na Tłusty Czwartek, ale też na każdy dzień
✔️ Nie zawierają sera – świetna alternatywa dla osób z nietolerancją laktozy
✔️ Łatwe do wykonania – doskonałe nawet dla początkujących
✔️ Smakują dokładnie tak samo jak te z piekarni!
Podpowiedź końcowa:
Aby oponki były naprawdę idealne, pamiętaj:
- Użyj dobrych drożdży i sprawdź ich aktywność przed wyrabianiem ciasta.
- Temperatura oleju jest kluczowa – jeśli jest za zimny, oponki będą tłuste; jeśli za gorący – szybko przygorzą, a w środku zostaną surowe.
- Najlepiej smakują ciepłe , bezpośrednio po usmażeniu.
Smacznego życzymy! 🍽️
Twoja kuchnia będzie pachniała prawdziwą domową piekarnią – a Twoi bliscy poproszą o więcej!
