Omlet z Truskawkami – Szybki, Puszysty i Idealny na Śniadanie
Czy szukasz śniadaniowego przepisu , który smakuje jak deser, a jednocześnie jest pełnowartościowy i błyskawicznie gotowy ? To właśnie taki! Omlet z truskawkami z 3 składników to klasyczne połączenie słodyczy owocowej i puszystego jajka – gotowe w kilka minut i idealne zarówno na leniwy weekendowy poranek, jak i szybką kolację.
To nie tylko przepis dla osób z czasem – to sposób na zachwycenie rodziny lub gościa. A wszystko dzięki truskawkom, jajkom i odrobinie masła – niczego więcej nie potrzebujesz!
🥣 Składniki (na 1 dużego omleta)
- 3 jajka (lub 2 duże z dodatkiem jednego żółtka dla dodatkowej puszystości)
- 2 duże truskawki, pokrojone w kostkę
- 1 łyżeczka miękkiego masła (do smażenia)
Opcjonalnie do podania:
- Dodatkowe truskawki świeże
- Cukier puder lub erytrytol do posypywania
- Kilka kropli ekstraktu waniliowego – dla głębszego profilu smakowego
👩🍳 Jak Przygotować?
Krok po kroku:
- Oddziel białka od żółtek – im dokładniej, tym lepiej – pamiętaj, że białka muszą być bez śladu tłuszczu, by dobrze się ubić.
- Ubij białka mikserem do uzyskania sztywnej piany – masa powinna tworzyć „piko” i być gładka.
- Dodaj żółtka i krótko wymieszaj na najniższych obrotach, by całość była jednolita.
- Pokrój truskawki w drobną kostkę i delikatnie wprowadź do masy jajecznej – najlepiej drewnianą łyżką.
- Rozgrzej patelnię i dodaj odrobinę masła – rozpuść je równo po całej powierzchni.
- Wlej masę na patelnię – przykryj wieczkiem i smaż na małym ogniu przez około 5 minut .
- Przewróć ostrożnie omlet i smaż drugą stronę przez kolejne 2 minuty – aż ładnie się usmaży i nabierze złotego koloru.
- Podawaj natychmiast , polując świeżymi truskawkami i oprószając cukrem pudrem lub erytrytolem – dla efektownej prezentacji i dodatkowej słodyczy.
