Jak zrobić ocet ze skórek jabłek
- Zbierz świeże skórki
Użyj skórek z 3-4 umytych jabłek. Jabłka ekologiczne są najlepsze, jeśli chcesz uniknąć pestycydów. - Umieść skórki w czystym szklanym słoiku.
Ułóż skórki luźno w słoiku, wypełniając go mniej więcej do połowy. - Dodaj ocet
Zalej skórki surowym, niefiltrowanym octem jabłkowym (lub białym octem, jeśli wolisz), aż będą całkowicie zanurzone. - Przykryj słoik
Przykryj słoik czystą szmatką lub filtrem do kawy zabezpieczonym gumką recepturką. Pozwoli to mieszance oddychać, jednocześnie chroniąc ją przed kurzem i owadami. - Pozostaw do namoczenia
Pozostaw słoik w temperaturze pokojowej, z dala od bezpośredniego światła słonecznego, na 1-2 tygodnie. Delikatnie zamieszaj co kilka dni. - Odcedź i przechowuj
Po namoczeniu odcedź skórki i przelej zakwaszony ocet do czystej butelki lub słoika z pokrywką. Przechowuj w lodówce do 2 miesięcy.
Jak używać octu jabłkowego
- Można go stosować jako słodko-kwaśny dressing do sałatek.
- Można dodawać do marynat do kurczaka lub warzyw.
- Wymieszaj łyżeczkę miodu z ciepłą wodą, a otrzymasz napój rozgrzewający.
Dzięki temu prostemu przepisowi zamienisz skórki jabłek w aromatyczny, prozdrowotny ocet — i już nigdy nie spojrzysz na resztki jabłek tak samo!
