Jak wykonać takie ciasto?
- Przygotowanie masy:
Za pomocą trzepaczki wymieszaj jajka, cukier i sól, aż masa stanie się lekka i trochę puszysta. Następnie dodaj ciepłe mleko i olej, dokładnie mieszając wszystkie składniki. W kolejnym kroku stopniowo dodawaj mąkę pszenną i proszek do pieczenia, aż ciasto będzie gładkie i jednolite. Pamiętaj o dokładnym zagnieceniu, aby uniknąć grudek. - Formowanie ciasta:
Przełóż gotowe ciasto do wysmarowanej tłuszczem i wyłożonej pergaminem formy do pieczenia o średnicy około 24 cm. Rozprowadź masę równomiernie, aby powstała idealna podstawa pod owoce. - Dodanie owoców:
Na ciasto ułóż pokrojone, wybrane przez siebie owoce – mogą to być jabłka, gruszki, truskawki, wiśnie czy brzoskwinie. Posyp całość cukrem, aby dodać odrobinę słodyczy i uzyskać lekko chrupiący wierzch po upieczeniu.
Pieczenie ciasta:
Najprawdopodobniej wykonanie powyższych kroków zajęło Ci mniej niż 10–15 minut, a teraz pozostaje ostatni krok! Włóż ciasto do piekarnika rozgrzanego do około 180°C i piecz przez około pół godziny, aż ciasto będzie złociste, a owoce delikatnie miękkie.
