Przygotuj ciasto:
Do miski wsyp mąkę, zmielone orzechy laskowe, cukier, cukier waniliowy i sól. Dodać zimne masło i żółtka. Składniki szybko zagniatamy rękoma lub mikserem, aż powstanie gładkie ciasto. Ciasto zawiń w folię spożywczą i odstaw do lodówki na 30 minut.
Formuj rogaliki:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (grzanie góra/dół). Ciasto dzielimy na mniejsze części i formujemy bułki o grubości palca. Pokrój je na kawałki o długości około 5 cm i uformuj z nich małe rogaliki.
Upiec:
Rogaliki układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy w nagrzanym piekarniku przez około 10-12 minut, aż wierzch ciasta będzie lekko złocisty.
Zapylać:
Pozwól rogalikom lekko ostygnąć, a następnie posyp je obficie cukrem pudrem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Porcja: Połóż rogaliki na ładnym talerzu lub pateryjce – idealne na stolik kawowy!
Przechowywanie: Przechowuj rogaliki w szczelnym pojemniku. Dzięki temu zachowują świeżość aż do dwóch tygodni.
