Instrukcje:
Krok 1: Rozgrzej piekarnik
Rozgrzej piekarnik do temperatury 190°C (375°F).
Krok 2: Przygotuj bakłażany
Pokrój bakłażana w równe koła o grubości około 1/4 cala. Plasterki układaj na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Następnie skrop je oliwą z oliwek, a następnie posyp solą, czosnkiem w proszku, papryką i zmieloną czerwoną papryką do smaku. Te przyprawy dodadzą bakłażanom intensywnego aromatu i delikatnego smaku.
Krok 3: Pieczemy bakłażany
Włóż bakłażany do nagrzanego piekarnika i piecz przez 15–20 minut lub do momentu, aż plastry zaczną mięknąć i brązowieć. Dzięki pieczeniu w piekarniku bakłażany stają się soczyste i aromatyczne, bez zbędnego tłuszczu.
Krok 4: Ułóż składniki
Zacznij od ułożenia warstwy pieczonych bakłażanów w naczyniu do pieczenia. Kontynuuj, nakładając warstwę pokrojonych w plasterki pomidorów koktajlowych, a następnie warstwę mozzarelli. Każdy składnik ma swoje zadanie: pomidory dodają świeżości, a ser wprowadza kremową nutę.
Dla dodania smaku posyp każdą warstwę suszoną natką pietruszki, suszoną bazylią i oregano. Papryczka chilli doda lekkiego pikantnego akcentu, który idealnie komponuje się z pozostałymi składnikami.
