Nie kupuj więcej masła! Zrób 1 kg domowego masła w zaledwie 5 minut
Masz dość kupowania drogiego masła pełnego dodatków? Możesz zrobić własne, kremowe, pyszne masło w domu w zaledwie 5 minut – i jest to tak proste, że nigdy nie będziesz chciał wracać do poprzedniej metody! Wystarczy świeża śmietana kremówka i prosty blender lub mikser.
Dlaczego domowe masło jest lepsze
✅ Czyste, świeże i bez konserwantów
✅ Tańsze niż masło kupione w sklepie
✅ Smakuje bogaciej i bardziej naturalnie
✅ Jako bonus otrzymasz domowej roboty maślankę!
Czego będziesz potrzebować
- 2 litry (około 8 szklanek) świeżej śmietanki kremówki (35-40% tłuszczu) – daje to około 1 kg masła
- Blender, mikser stojący lub mikser ręczny
- Miska z lodowatą wodą (do płukania masła)
- Opcjonalnie: szczypta soli do masła solonego
Jak zrobić masło w 5 minut
- Wlej śmietanę do blendera/miksera.
Dodaj całą śmietanę do blendera lub miski miksera. - Ubijaj, aż masa się rozdzieli
. Miksuj lub ubijaj na wysokich obrotach. Najpierw powstanie bita śmietana. Kontynuuj ubijanie, aż masa rozdzieli się na żółte masło i białą maślankę (około 3–5 minut). - Odcedź i odciśnij.
Przecedź zawartość przez drobne sito lub gazę, aby oddzielić masło od płynu (maślanki). Zachowaj maślankę do naleśników lub pieczenia! - Płukanie masła:
Umieść masło w misce z lodowatą wodą. Ugniataj je rękami lub szpatułką, aż woda będzie czysta, w razie potrzeby zmieniając wodę. Ten krok usuwa resztki maślanki, dzięki czemu masło dłużej zachowa świeżość. - Dodaj sól (opcjonalnie)
Jeśli lubisz solone masło, posyp je szczyptą soli i wyrób ciasto. - Uformuj i przechowuj.
Uformuj masło w kostkę lub wałek. Zawiń szczelnie w pergamin lub przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce.
Dodatkowa wskazówka:
Domowe masło można przechowywać w lodówce do 2 tygodni, a w zamrażarce do 6 miesięcy!
Ciesz się świeżym, kremowym i zdrowym domowym masłem, przygotowanym w kilka minut z zaledwie jednego składnika!
