Wegańska wersja: Zastąp masło olejem roślinnym, śmietanę kremową – śmietaną roślinną (np. kokosową lub sojową), a bulion mięsny – warzywnym.
Pikantniejsza wersja: Dodaj odrobinę ostrej papryki lub chili, aby nadać sosowi wyrazistego charakteru.
Z dodatkiem grzybów leśnych: Zamiast pieczarek użyj grzybów leśnych, takich jak borowiki lub kurki, aby uzyskać bardziej intensywny aromat.
FAQ:
Czy mogę użyć mleka zamiast śmietany?
Możesz, ale sos nie będzie tak kremowy. Lepiej sprawdzi się mleko skondensowane niesłodzone lub jogurt grecki.
Czy mogę przygotować sos wcześniej?
Tak, sos można przygotować dzień wcześniej i przechować w lodówce. Przed podaniem wystarczy go podgrzać.
Czy muszę używać wina?
Nie, wino jest opcjonalne. Możesz je pominąć lub zastąpić odrobiną soku z cytryny dla delikatnej kwasowości.
