Przygotowanie:
1️⃣ Przygotowanie ciasta:
Mieszamy margarynę, śmietanę i mąkę tortową, aż powstanie jednolite ciasto. Następnie dzielimy je na dwie równe części. Blachę wykładamy papierem do pieczenia, rozkładamy jedną część ciasta i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 190°C przez około 15 minut . Powtarzamy tę czynność z drugą częścią ciasta, aby uzyskać dwa identyczne placki.
2️⃣ Przygotowanie kremu:
Białka ubijamy na sztywną pianę, dodając cukier i cukier waniliowy. Następnie dodajemy żółtka oraz mąkę tortową i krótko mieszamy, aby wszystkie składniki się połączyły. Mleko zagotowujemy w garnku, a następnie wlewamy do niego przygotowaną mieszankę, ciągle mieszając. Gotujemy, aż masa zgęstnieje, tworząc krem. Po ugotowaniu krem wystudzamy do temperatury pokojowej.
3️⃣ Składanie ciasta:
Na jeden z upieczonych placków nakładamy chłodny krem, równomiernie go rozprowadzając. Następnie przykrywamy drugim plackiem. Wierzch ciasta posypujemy cukrem pudrem, aby nadać mu końcowy, elegancki wygląd.
