2. Przygotowanie farszu:
- Pora oczyść i pokrój w półplasterki.
- Cebulę pokrój drobną kostką.
- Żółty ser zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
W rozgrzanej patelni rozgrzej 3 łyżki oleju rzepakowego, dodaj cebulę i podsmaż przez chwilę. Następnie dodaj pora i podsmażaj, aż warzywa zmniejszą swoją objętość. Dopraw do smaku solą i pieprzem, dodaj śmietanę i starty ser. Wymieszaj dokładnie i gotuj, aż ser się całkowicie rozpuści. Zdejmij z ognia i odstaw.
3. Smażenie naleśników:
Na rozgrzanej patelni niewielką ilością oleju przygotuj naleśniki – zalewaj ciasto łyżką lub miarką, rozprowadzając je równo. Smaż z każdej strony do uzyskania złocistego koloru.
4. Nadziewanie i podawanie:
Na każdy naleśnik wyłóż porcję farszu, zwiń go w rulon, podwijając brzegi do środka. Na tej samej patelni rozgrzej kolejne 3 łyżki oleju i lekko podsmaż zwinięte naleśniki, układając miejsce sklejenia w dół, aby się dobrze utrwaliło.
Dodatkowa wskazówka:
Aby przygotowanie było szybsze, możesz zrobić farsz dzień wcześniej – oszczędzasz czas i unikasz pośpiechu w dniu podania.
Podsumowanie:
Naleśniki z porem to przepis, który warto mieć w swoim repertuarze. To proste, smaczne i satysfakcjonujące danie, które przypadnie do gustu całej rodzinie. Dzięki prostocie wykonania stanie się ulubionym wyborem na codzienny obiad.
Chcesz coś jeszcze bardziej aromatycznego? Spróbuj wersji z pieczarkami – zapewne Cię zaskoczy! 🍴
