Składniki
ZŁOTE Pyszne Jabłka: 580 gr
CYTRYNA (SOK): 1
MLEKO: 120 ml
JAJKA: 2
MĄKA 00: 150 gr
DROŻDŻE W PROSZKU DO DESERÓW: 8 gr
SÓL: 1 szczypta
TY TEŻ ICH POTRZEBUJESZ
OLEJ Z NASION ORZECHÓW ORZECHOWYCH: do smaku
IZŁOTY CUKIER: do smaku
Jak zrobić placki z jabłkami
Krok 1: Jajka obierz ze skorupki w dużej misce i ubij trzepaczką. Powoli wlewaj mleko, dodawaj szczyptę soli, nadal miksując.
Krok 2: Dodawaj po trochu przesianą mąkę i drożdże, aby uniknąć tworzenia się grudek.
Krok 3: Kontynuuj mieszanie składników, aż uzyskasz gładkie ciasto, ani płynne, ani gęste.
Krok 4: Jabłka obierz, pokrój w krążki i usuń rdzeń, wycinając go czubkiem noża lub za pomocą końcówki do rękawa cukierniczego. Stopniowo zbieraj jabłka do miski i skrop je sokiem z cytryny, aby zapobiec czernieniu.
Krok 5: Połóż jabłka na arkuszu chłonnego papieru kuchennego i lekko je osusz.
Krok 6: Przełóż jabłka do ciasta, wrzucając je widelcem tak, aby całkowicie je przykryły.
Krok 7: Na patelni z wysokimi bokami rozgrzać dużą ilość oleju arachidowego, następnie smażyć po kilka kawałków na raz w temperaturze 175°C, tak aby nie obniżyć temperatury oleju.
Krok 8: Odsącz placki jabłkowe na papierze słomkowym lub chłonnym papierze kuchennym, gdy będą dobrze napęczniałe i złociste.
Krok 9: Posyp placki jabłkowe cukrem pudrem i ciesz się, że są gorące i pachnące.
zobacz kontynuację na następnej stronie
