Naleśniki z jabłkami

Przygotuj jabłko:
- Obierz i zetrzyj jabłko. Dodaj trochę soku z limonki lub cytryny, aby zapobiec brązowieniu.
Przygotuj ciasto:
- W misce rozbij jajko, dodaj cukier i cukier waniliowy. Dobrze wymieszaj, aż się połączą.
- Dodaj jogurt i mleko, mieszaj, aż masa będzie gładka.
- Dodaj proszek do pieczenia, rum i sól. Dobrze wymieszaj.
- Stopniowo dodawaj mąkę, mieszając, aż ciasto będzie gładkie i bez grudek.
- Dodaj starte jabłko.
- Odstaw ciasto na 10 minut.
Usmaż naleśniki:
- Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i lekko natłuść ją olejem.
- Na patelnię wlewaj około 1 łyżkę ciasta na każdy naleśnik.
- Smaż, aż na powierzchni utworzą się bąbelki, a krawędzie się zetną, następnie przewróć i smaż na złoty kolor po drugiej stronie.
Podawaj:
- Podawaj naleśniki na gorąco i ciesz się ich pysznym smakiem!

Podawaj z odrobiną syropu klonowego lub miodu.
Dla dodatkowej słodyczy posyp cukrem pudrem.
Dodaj kleks bitej śmietany lub gałkę lodów waniliowych dla dekadenckiego akcentu.
Świeże owoce lub kompot owocowy będą doskonałym dodatkiem.

Pozostaw ciasto na 10 minut, aby mąka nawilżyła się, dzięki czemu naleśniki będą bardziej puszyste.
Używaj patelni z powłoką nieprzywierającą lub dobrze przyprawionej patelni żeliwnej.
Dostosuj ogień, aby uniknąć przypalenia naleśników.