Naleśniki warzywne ze szpinakiem i płatkami owsianymi – zdrowy, smaczny i szybki przepis 🥞🥬
Szukasz zdrowego i sycącego wypieku , który nie wymaga piekarnika? Naleśniki warzywne ze szpinakiem i owsem to idealne rozwiązanie! To danie pełne smaku, witamin i błonnika, które świetnie sprawdzą się jako śniadanie, lunch lub lekka kolacja . Gotowe w zaledwie 30 minut, a przygotowanie zajmuje kilka prostych kroków.
⏱️ Czas przygotowania:
- Czas przygotowania: 15 minut
- Czas smażenia: 15–20 minut
- Całkowity czas: 30–35 minut
🧾 Składniki (na 4 porcje):
- 2 jajka
- 100 ml mleka (½ szklanki)
- 6 łyżek płatków owsianych
- 1 młoda cukinia, starta
- 1 średnia marchewka, starta
- 2 ziemniaki, starte
- 1 drobno posiekana cebula
- garść świeżej szpinaku
- sól i pieprz do smaku
- odrobina oleju do smażenia
👩🍳 Jak zrobić naleśniki warzywne?
1. Przygotowanie warzyw:
Zetrzyj cukinię, ziemniaki i marchewkę na tarce o drobnych oczkach. Starannie odciśnij nadmiar wody za pomocą ręcznika kuchennego lub gazy – to zapobiegnie rozmyciu ciasta podczas smażenia.
Drobno posiekaj cebulę i szpinak – gotowe do dalszego działania!
2. Mieszanie ciasta:
W dużej misce ubij jajka z mlekiem. Dodaj płatki owsiane i pozostaw na 1 minutę do namoczenia się .
Do masy dodaj starte warzywa, szpinak i cebulę. Dobrze wymieszaj wszystkie składniki mikserem lub łyżką, aż powstanie jednolita masa.
Dopraw solą i pieprzem według własnego upodobania.
