Naleśniki owsiane bez mąki – lekkość, która smakuje jak domowa owsianka 🥣🍂
Czy szukasz śniadania, które zadowoli podniebienie , ale jednocześnie będzie zdrowe i pełne naturalnych składników ? Jeśli tak, to właśnie natknąłeś się na przepis, który:
- łączy soczystość jabłka z aromatem wanilowym ,
- wzbogaca organizm błonnikami i węglowodanami złożonymi ,
- i smakuje jak klasyczne naleśniki – tylko że bez jedzenia glutenu i mąki pszennego .
To danie doskonale sprawdzi się jako:
- poranna porcja energii dla dzieci i dorosłych ,
- przekąska na biuro ,
- a nawet śniadanie wieczorne lub kolacja lżejsza .
🧾 Składniki
Na ciasto naleśnikowe:
- 1 szklanka płatków owsianych (można mielone lub nie)
- 1 duże jabłko, starte na tarce
- 200 ml wody (lub mleka roślinnego: migdałowego, kokosowego, owsianego)
- 1 jajko kurze (opcjonalnie – dla wegan: możesz użyć mieszanki z mąki lnianej i wody)
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (dla głębszego smaku)
Do nadzienia i dekoracji:
- 1 banan, pokrojony w plastry
- Olej do smażenia (np. kokosowy, sezamowy lub rzepakowy – odrobina wystarczy!)
👩🍳👨🍳 Jak przygotować naleśniki owsiane bez mąki?
🔹 Krok 1: Mielenie owsa
W mikserze zmiel płatki owsiane na drobny proszek. Jeśli nie masz blendera, możesz też użyć mąki owsianej gotowej – ale najlepszy efekt dają samomielone płatki!
🔹 Krok 2: Mieszanie ciasta
W misce wymieszaj:
- pokruszone płatki owsiane ,
- starte jabłko ,
- wodę ,
- jajko ,
- oraz wanilię – całość powinna przypominać gładką masę, podobną do tradycyjnego ciasta naleśnikowego.
Jeśli masa jest za gęsta – dodaj odrobinę płynu. Chodzi o to, by była idealna do smażenia – nie za cienka, nie za gruba.
🔹 Krok 3: Rozgrzanie patelni
Na patelni z nieprzygarowym dnem rozgrzej odrobinę oleju na średnio-wysokim ogniu. Wystarczy niewiele – już kilka kropli zapewni ładne rumienienie się bez przetłuszczania.
