Rozgrzać piekarnik:
Rozgrzej piekarnik do 220°C i włóż żeliwną patelnię (lub żaroodporną blachę do pieczenia) do piekarnika, aby się rozgrzała podczas przygotowywania ciasta.
Przygotuj ciasto:
W dużej misce ubij jajka, aż będą jasne i puszyste.
Dodać mleko, mąkę, cukier, ekstrakt waniliowy i sól. Dobrze wymieszaj, aż uzyskasz gładkie ciasto bez grudek.
Stopić masło:
Ostrożnie wyjmij gorącą patelnię z piekarnika i dodaj masło. Pozwól, aby masło całkowicie się roztopiło i przykryj dno i boki patelni.
Wlać ciasto:
Natychmiast wlać ciasto na rozgrzaną patelnię, na roztopione masło.
Ugotuj naleśniki:
Włóż patelnię z powrotem do piekarnika i piecz przez 15 do 20 minut lub do momentu, aż brzegi naleśnika staną się złotobrązowe i chrupiące, a środek będzie nabrzmiały.
Podawać:
Wyjmij patelnię z piekarnika i pozwól jej lekko ostygnąć. Posypujemy cukrem pudrem i kroimy naleśniki w kostkę. Podawać ze świeżymi owocami, syropem klonowym lub innymi ulubionymi dodatkami.
zobacz kontynuację na następnej stronie
