👩🍳 PRZYGOTOWANIE
1️⃣ Przygotowanie składników:
Cebulę i czosnek drobno posiekaj lub zetrzyj na tarce. Jeśli używasz czerstwej bułki, namocz ją w mleku, a następnie odciśnij z nadmiaru płynu.
2️⃣ Wyrabianie masy:
Wszystkie składniki włóż do dużej miski – mięso, cebulę, czosnek, jajko, przyprawy, natkę oraz bułkę – i dokładnie wyrób ręką lub mikserem z hakiem. Ważne jest, aby masa była dobrze połączona, co zapewni klopsikom odpowiednią spójność.
3️⃣ Formowanie klopsików:
Zwilżonymi dłońmi uformuj kulki wielkości mandarynki. Dociskaj je mocno, aby się nie rozpadały podczas smażenia.
4️⃣ Smażenie:
Na patelni rozgrzej olej i smaż klopsiki na średnim ogniu przez 3–4 minuty z każdej strony, aż będą pięknie rumiane. Jeśli wolisz, możesz je dodatkowo poddusić w sosie – idealnie sprawdzą się zarówno w sosie pomidorowym, jak i koperkowym czy musztardowym! 😋
