Wskazówki:
Krok 1: Rozgrzej piekarnik
Rozgrzej piekarnik do 190°C (375°F). Wyłóż dwie blachy do pieczenia papierem pergaminowym lub silikonowymi matami do pieczenia
Krok 2: Utrzyj masło z cukrem
W dużej misce ubij miękkie masło, cukier granulowany i brązowy cukier mikserem ręcznym lub stacjonarnym, aż masa będzie lekka i puszysta (około 2-3 minut).
Krok 3: Dodaj jajka i wanilię
Wbijaj jajka jedno po drugim, upewniając się, że każde zostało całkowicie wymieszane. Dodaj ekstrakt waniliowy i dobrze wymieszaj.
Krok 4: Wymieszaj suche składniki
W osobnej misce wymieszaj mąkę, sodę oczyszczoną, proszek do pieczenia i sól. Stopniowo dodawaj składniki suche do składników mokrych, mieszaj, aż się połączą. Unikaj nadmiernego mieszania.
Krok 5: Dodaj kawałki czekolady
Dodaj kawałki czekolady za pomocą szpatułki lub drewnianej łyżki, upewniając się, że są równomiernie rozłożone w cieście.
Krok 6: Uformuj i upiecz
Nakładaj porcje ciasta wielkości dwóch łyżek stołowych na przygotowane blachy do pieczenia, zachowując między nimi odstępy około 5 cm.
Piecz przez 8–10 minut, aż brzegi będą złocistobrązowe, a środek ścięty. Nie piecz za długo; będzie kontynuować pieczenie na blasze do pieczenia.
Krok 7: Zrelaksuj się i ciesz się
Pozostaw ciasteczka na blachach do pieczenia na 5 minut, aby ostygły, zanim przełożysz je na kratkę do ostygnięcia.
Czas gotowania: 10 minut | Czas przygotowania: 15 minut | Czas całkowity: 25 minut
Porcje: 24 ciasteczka
