¼ szklanki sosu Worcestershire
2 szklanki wody
2 czubate łyżeczki sosu demi-glace z wołowiny (lub sosu wołowego Swanson Flavor Boost)
4 średnie lub duże ziemniaki o czerwonej skórce, umyte i pokrojone w kostkę
3 duże marchewki, obrane i pokrojone w plasterki
1 łodyga selera pokrojona w kostkę
Wskazówki:
Wstrząsnąć mięsem wołowym w zamykanym plastikowym worku z mąką i przyprawą solną, aż będzie równomiernie pokryte. Rozgrzać oliwę z oliwek na patelni; dodać posypane mąką mięso do gulaszu i zrumienić ze wszystkich stron. Wyjąć łyżką cedzakową lub szczypcami i umieścić na dnie wolnowaru. Doprawić pieprzem.
Dodaj pokrojone w kostkę ziemniaki, marchewki, seler i liście laurowe do wolnowaru. Teraz wlej mieszankę bulionu/Worcestershire do wolnowaru. Przykryj; gotuj na małym ogniu przez 8 godzin.
Przed podaniem wyjąć liście laurowe.
