Cytryny, jak już wspominaliśmy, to pyszne owoce, których nie chcemy rezygnować ze spożywania przez cały rok. Dlatego też chcemy podzielić się z wami kilkoma wskazówkami, jak nadal jeść je na różne sposoby.
Konserwowane fermentowane cytryny?
Przetwory to fantastyczny i pyszny świat, którym się z wami podzielimy. Ten sfermentowany dżem cytrynowy pozwoli wam w pełni wykorzystać smak cytryny i cieszyć się nim przez długi czas.
Czego potrzebuję?
- Słoik szklany o pojemności 1 litra (z szerokim otworem)
- 6 dużych lub 8 małych cytryn
- sok z 5 cytryn
- 1 łyżka soli na cytrynę
- 2 liście laurowe
- 1 ząbek czosnku
- 1 pęczek cynamonu
Krok po kroku:
- Pierwszą rzeczą, którą musimy zrobić, jest wysterylizowanie słoika i dokładne umycie cytryn.
- Kiedy już to zrobisz, będziesz musiał odciąć końcówki cytryn, a następnie zrobić na nich krzyż, nie przerywając ich łączenia (jeden przeciąć pionowo, a drugi poziomo), w ten sposób cytryna będzie otwarta i gotowa, abyśmy mogli dodać do niej sól. chacun. Ils doivent être pressés ensemble jusqu’à ce que le pot soit rempli.
- Następnie należy dodać sok z cytryny i przyprawy (można dodać inne według własnego uznania)
- Tak, teraz musisz zamknąć słoik i odstawić na miesiąc, aby napój fermentował.
- I masz! Będziesz mieć pyszny ferment cytrynowy gotowy do użycia jako olej do sałatek, jako pyszny dodatek do naparów, jako olej do smażenia warzyw lub maczania mięs
Mrożone plasterki cytryny?
Inną świetną opcją na konserwowanie cytryn jest zamrażanie. Jak? Jest to bardzo łatwe, szybkie i pozwoli Ci wykorzystać je do sałatek, koktajli, napojów, herbaty i soków.
Czego potrzebuję?
- 4 cytryny
- zamykane torby plastikowe
- nóż
Krok po kroku:
- Pierwszą rzeczą, którą musisz zrobić, jest dokładne umycie cytryn, aby usunąć wszelkie zabrudzenia.
- Następnie należy pokroić cytryny na plasterki (możesz dać tyle, ile chcesz) i na koniec włożyć je do plastikowego woreczka z hermetycznym zamknięciem (możesz to zrobić na stole i ułożyć je obok siebie w woreczku), dzięki czemu się nie posklejają, a po zamrożeniu wyjmij je z płaskiego kształtu, w jakim się znajdowały i pozostaw luzem w woreczku)
- Dzięki temu będziesz mieć pokrojone cytryny, których będziesz mógł używać przy różnych okazjach i które mogą przetrwać miesiące.
- Możesz też oddzielić je do osobnych woreczków i jeśli nie chcesz ich kroić, możesz je zetrzeć, co jest super fajne i również pyszne.
Mamy nadzieję, że spodobały Ci się wszystkie te wskazówki dotyczące konserwowania cytryn. Zapraszamy do dalszego przeglądania naszej strony internetowej, która oferuje liczne wskazówki kulinarne.
