Myślałam, że przepis Nany zaginął, ale go znalazłam! Smakuje jeszcze lepiej, niż pamiętałam.

Instrukcje:

1. Rozgrzej piekarnik do 350°F (175°C).
2. Hojnie nasmaruj 9-calową formę do ciasta masłem lub sprayem zapobiegającym przywieraniu.
3. W dużej misce wymieszaj jajka i cukier granulowany. Ubijaj, aż masa będzie gładka i lekko spieniona.
4. Dodaj roztopione masło, mąkę samorosnącą, pełne mleko, ekstrakt waniliowy i szczyptę soli do mieszanki jajecznej. Mieszaj, aż wszystkie składniki dobrze się połączą.
5. Dodaj wiórki kokosowe, aż do równomiernego wymieszania.
6. Wlej ciasto do przygotowanej formy do ciasta.
7. Piecz w rozgrzanym piekarniku przez 45-50 minut lub do momentu, aż wierzch będzie złocistobrązowy, a wykałaczka włożona do środka będzie czysta.
8. Pozostaw ciasto do całkowitego ostygnięcia przed pokrojeniem. Ciasto stężeje bardziej podczas stygnięcia, odsłaniając swoje magiczne warstwy.

Wariacje i wskazówki:

Aby kontynuować czytanie, przewiń w dół i kliknij “Następny→”👇