Przygotowanie ciasteczek:
Jeśli wybrane ciasteczka nie są jeszcze całe, upewnij się, że masz dwa ciasteczka na każde ciasteczko lodowe, które chcesz zrobić.
Składanie zamrożonych ciasteczek:
Łyżką lub salaterką nabierz porcję lodów i delikatnie wciśnij ją pomiędzy dwa ciasteczka.
Formowanie zamrożonych ciasteczek:
Dociśnij brzegi ciastek, aby lody dobrze się sklejały.
Jeśli chcesz, możesz zaokrąglić krawędzie lodów nożem lub szpatułką, aby nadać im jednolity kształt.
Opcjonalnie: Pokrycie czekoladowe:
Jeśli chcesz uzyskać dodatkowe krycie, rozpuść gorzką lub mleczną czekoladę w podwójnym bojlerze lub w kuchence mikrofalowej. Zamrożone ciasteczka zanurzamy częściowo w roztopionej czekoladzie i studzimy na papierze do pieczenia.
Dekoracje:
Zanim czekolada całkowicie stwardnieje, możesz dodać posiekane orzechy laskowe, wiórki kokosowe lub inne ulubione dodatki.
Chłodnictwo i serwis:
Przełóż ciasteczka lodowe na blachę lub pojemnik wyłożony papierem do pieczenia i włóż do zamrażarki na co najmniej 1-2 godziny lub do momentu, aż lody całkowicie stwardnieją.
Praca:
Po stwardnieniu zamrożone ciasteczka są gotowe do podania. Można je jeść prosto z zamrażarki lub pozostawić na kilka minut w temperaturze pokojowej przed podaniem.
Propozycje:
Możesz dostosować ciasteczka lodowe, używając różnych smaków lodów i ciasteczek, aby stworzyć ciekawe wariacje.
Jeśli wolisz lżejszą wersję, zamiast lodów śmietankowych możesz użyć lodów owocowych lub mrożonego jogurtu.
Przechowuj ciasteczka lodowe w hermetycznym pojemniku w zamrażarce. Aby zachować świeżość, należy je spożyć w ciągu kilku tygodni.
Te mrożone ciasteczka są idealne na letnią przekąskę lub jako szybki i pyszny deser, którym możesz podzielić się z przyjaciółmi i rodziną. Są proste w przygotowaniu, a z pewnością ucieszą zarówno małych, jak i starszych. Ciesz się posiłkiem!
