Mrożona herbata truskawkowo-bazyliowa – orzeźwiający napój letni idealny na gorące dni 🍓🌿
Kiedy słońce praży, a upał przygniata, nic tak nie odświeża jak kubek zimnej herbaty. A jeśli do tego dodasz soczyste truskawki i aromatyczną bazylię? Powstaje prawdziwy eliksir lata – mrożona herbata truskawkowo-bazyliowa .
To prosty, ale wyjątkowo smaczny napój, który łączy intensywność czarnej lub zielonej herbaty, słodko-kwaśny smak truskawek oraz subtelne nuty świeżej bazylii. Idealny na podwórko, piknik, letni lunch albo jako uzupełnienie domowego obiadu w towarzystwie bliskich.
Zapraszam Cię do kuchni – razem stworzymy ten aromatyczny przysmak!
Składniki (na około 4 szklanki)
- 4 szklanki wody
- 2 torebki czarnej lub zielonej herbaty
- 1 szklanka świeżych lub mrożonych truskawek (oczyszczonych i pokrojonych)
- ¼ szklanki miodu lub cukru (można dostosować do własnego smaku)
- 6–8 świeżych liści bazylii (plus kilka do dekoracji)
- kostki lodu
Jak przygotować mrożoną herbatę truskawkowo-bazyliową?
Krok 1: Zaparzanie herbaty z bazylią
Woda powinna być dopiero przegotowana. Umieść torebki herbaty i 6–8 listków bazylii w dzbanku lub większej misce. Zalej 4 szklankami wrzątku i zaparzaj przez 5–7 minut, w zależności od preferowanej intensywności smaku.
Następnie usuń torebki herbaty i liście bazylii. Pozwól herbacie całkowicie ostygnąć do temperatury pokojowej.
✅ Porada: Jeśli masz czas, możesz zrobić herbatę dzień wcześniej i odstawić do lodówki – przyspieszy to cały proces chłodzenia.
Krok 2: Gotowanie truskawek z cukrem
Tymczasem przygotuj truskawki. Umyj je dokładnie, usuń szypułki i pokrój na połówki lub ćwiartki. W małym garnku połącz je z miodem lub cukrem.
Podgrzewaj na średnim ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż truskawki zmiękną, a cukier rozpuści się całkowicie, tworząc lekki syrop (około 5 minut). Odstaw i pozostaw do lekkiego ostygnięcia.
Krok 3: Łączenie składników
Gdy herbata całkowicie ostygła, przelej ją do dużego dzbanka. Dodaj gotowaną mieszankę truskawkową wraz z ciekłym syropem z patelni. Dobrze wymieszaj, by wszystkie smaki się połączyły.
Krok 4: Chłodzenie
Odstaw herbatę do lodówki i schładzaj przez co najmniej 1 godzinę , aby smaki mogły się rozleżeć i dobrze połączyć.
