1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
Dwa ciasta (zrobione w domu lub kupione w sklepie)
PRZYGOTOWANIE:
Przed pieczeniem rozgrzej piekarnik do 190°C.
Podsmaż posiekaną cebulę i posiekany czosnek na dużej patelni na średnim ogniu, aż będą miękkie (około 3 minut).
Włóż posiekane jalapenos na patelnię i smaż je przez kolejne 2 minuty, aby wydobyć smak.
Przygotowanie zasmażki: Wymieszaj zwykłą mąkę i gotuj przez 1 minutę, aby powstała zasmażka. Dzięki temu sos będzie później gęstszy.
Wymieszaj płyny:
Powoli wlewaj bulion wołowy i gęstą śmietanę na patelnię, cały czas mieszając, aby zapobiec tworzeniu się grudek.
Podgrzej mieszaninę, aż zacznie delikatnie wrzeć i gotuj, aż stanie się tak gęsta, jak lubisz.
Dodaj smaczny mostek i nadzienie serowe. Dodać rozdrobnioną wołowinę, ser cheddar, ser Monterey Jack, suszony tymianek, sól i pieprz. Pozwól, aby wszystko się rozgrzało i dokładnie wymieszaj.
Zrób ciasto garnkowe: Spłaszcz jedno ciasto i umieść je w 9-calowym naczyniu na ciasto. Gotowe nadzienie mostka włóż do wyłożonej papierem formy.
Na wierzchu nadzienia połóż drugi spód ciasta i zamknij go. Dociśnij krawędzie obu skórek do siebie, aby zamknąć ciasto. Wykonaj kilka nacięć na górnej warstwie, aby wypuścić parę.
Kontynuuj czytanie na następnej stronie
