PRZYGOTOWANIE :
- W dużej misce wymieszaj pokrojoną cebulę, mąkę uniwersalną, proszek do pieczenia, sól, pieprz czarny i paprykę. Mieszaj składniki, aż cebula będzie równomiernie pokryta mąką.
- W drugiej misce wymieszaj mleko i ubite jajko, aż składniki się dobrze połączą.
- Stopniowo wlewaj mieszaninę mleka i jajek do miski z przyprawioną cebulą, mieszając, aż powstanie gęsta pasta. Konsystencja powinna być podobna do ciasta naleśnikowego, na tyle gęsta, aby równomiernie pokryć cebulę.
- Na głębokiej patelni lub w holenderskim piekarniku rozgrzej olej roślinny na średnim ogniu, aż osiągnie temperaturę 350°F (175°C) na termometrze do smażenia w głębokim tłuszczu. Można też sprawdzić olej, wrzucając małą łyżkę ciasta na gorący olej – powinno skwierczeć i wypłynąć na powierzchnię.
- Za pomocą łyżki lub małej łyżeczki ostrożnie nakładać łyżką ciasto cebulowe na gorący olej, uważając, aby nie przepełnić patelni. W razie potrzeby smaż pączki partiami, aby zapewnić równomierne ugotowanie.
- Smaż placki cebulowe przez 2-3 minuty z każdej strony lub do momentu, aż będą złociste i chrupiące. Za pomocą łyżki cedzakowej lub szczypiec obróć pączki w połowie pieczenia, aby równomiernie się zarumieniły.
- Gdy placki usmażą się na złoty kolor, przenieś je na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby odsączyć nadmiar oleju.
- Podawaj amiszowe placki cebulowe gorące i chrupiące, z ulubionym sosem do maczania dla dodania smaku. Ciesz się nieodpartym połączeniem chrupiącej skórki i delikatnej cebuli w każdym kęsie.
Amish Onion Fritters są świadectwem ponadczasowego uroku wygodnego jedzenia, zapewniając satysfakcjonującą mieszankę chrupkości i pikantnego smaku, który z pewnością zadowoli każde podniebienie. Dzięki temu prostemu przepisowi możesz odtworzyć magię tych ukochanych pączków we własnej kuchni i zachwycić rodzinę i przyjaciół smakiem tradycyjnej kuchni Amiszów. Postępuj zgodnie z dostarczonymi prostymi instrukcjami i rozkoszuj się chrupiącymi plackami Amish Onion Fritters, aby zapewnić sobie niezapomniane wrażenia kulinarne
