Mój Francuski Sąsiad Nauczył Mnie, Jak To Zrobić! Od Tamtej Pory Jest W Naszym Domu!

• 1 gotowe ciasto na tartę
• 4 duże jajka
• 1 szklanka cukru granulowanego
• 1/4 szklanki mąki kukurydzianej
• 2 szklanki pełnego mleka
• 1 szklanka śmietanki kremówki
• 1 łyżka ekstraktu waniliowego
• 1/4 łyżeczki soli

Wskazówki:

1. Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F) .
2. Wyłóż ciasto na blachę o średnicy 23 cm i odstaw.
3. W dużej misce wymieszaj jajka, cukier i mąkę kukurydzianą, aż do uzyskania gładkiej masy.
4. W średnim rondlu podgrzej mleko i śmietankę kremówkę na średnim ogniu, aż zaczną lekko wrzeć. Zdejmij z ognia.
5. Powoli wlewaj gorącą mieszankę mleka do mieszanki jajecznej, cały czas mieszając, aby zapobiec ścięciu jajek.
6. Dodaj ekstrakt waniliowy i sól.
7. Wlać nadzienie budyniowe do przygotowanego ciasta.
8. Piecz w nagrzanym piekarniku przez 45–50 minut , lub do momentu, aż krem się zetnie, a wierzch nabierze złotego koloru.
9. Pozostaw ciasto do ostygnięcia w temperaturze pokojowej, a następnie włóż je do lodówki na co najmniej 2 godziny przed podaniem.

Wariacje i Wskazówki: