Przygotowanie:
1. Przygotowanie ciasta:
Zacznij od wymieszania drożdży, cukru i oleju z ciepłym mlekiem w dużej misce. Następnie dodaj wszystkie składniki do mąki i dokładnie je połącz. Intensywnie zagniataj ciasto, aż stanie się gładkie i elastyczne.
2. Proces rośnięcia:
Włóż ciasto do garnka, przykryj ściereczką oraz pokrywką i odstaw w ciepłe miejsce na około 60–70 minut. Dzięki temu ciasto nabierze puszystości i będzie gotowe do dalszego kształtowania.
3. Formowanie i krojenie:
Po upływie czasu ponownie intensywnie zagnieć ciasto. Rozwałkuj je na grubość około 2 mm, używając odrobiny mąki, aby uniknąć przyklejania. Następnie pokrój ciasto na małe kwadraty o wymiarach 2×2 cm.
4. Smażenie:
Rozgrzej olej do smażenia i wrzucaj kawałki ciasta porcjami, smażąc je na złoty kolor. Pamiętaj, aby często je obracać i nie dopuszczać do nadmiernego ściemnienia, ponieważ mogłyby stać się zbyt suche i puste w środku.
5. Wykończenie:
Gdy krążki będą gotowe, wyjmij je z oleju i natychmiast posyp cukrem pudrem. Podawaj jeszcze gorące, aby delektować się ich pełnym smakiem i aromatem. Smacznego!
