Ugotuj komosę ryżową 🍲 :
W średnim garnku zagotuj 2 szklanki wody lub bulionu warzywnego.
Dodaj opłukaną komosę ryżową, zmniejsz ogień, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez około 15 minut lub do momentu, aż komosa ryżowa się ugotuje, a płyn zostanie wchłonięty. Roztrzepać widelcem i odstawić.
Ugotuj łososia 🐟 :
Rozgrzej grill lub patelnię kuchenną na średnim ogniu.
W małej misce wymieszaj sok z cytryny, czosnek, świeży koperek, natkę pietruszki, oliwę z oliwek, sól i pieprz.
Posmaruj filety z łososia mieszanką ziół cytryny.
Grilluj lub smaż filety z łososia przez około 4-5 minut z każdej strony lub do momentu, aż się ugotują i łatwo rozdrobnią widelcem.
Przygotuj opatrunek 🍋:
W małej misce wymieszaj sok z cytryny, oliwę z oliwek, miód, mielony czosnek, świeżą natkę pietruszki, sól i pieprz, aż dobrze się połączą.
Zmontuj miskę 🍽️:
Ugotowaną komosę ryżową podzielić na dwie miski.
Na komosie ryżowej ułóż plasterki awokado, ogórek, pomidorki koktajlowe i młody szpinak.
Dodaj grillowane filety z łososia do miski.
Skrop dressingiem z ziół cytrynowych całą miskę.
W razie potrzeby udekoruj dodatkową świeżą natką pietruszki i cienko pokrojoną czerwoną cebulą.
⏱️ Czas przygotowania: 10 minut
⏱️ Czas gotowania: 20 minut
🍽️ Wielkość porcji: Porcja dla 2 osób
📊 Liczba kalorii na porcję: około 500-600 kalorii na porcję
