1. Przygotuj miskę chlebową:
-
Rozgrzej piekarnik do 190°C (375°F).
-
Ostrożnie odetnij górę miski na chleb na zakwasie i wydrąż wnętrze, pozostawiając około 2,5 cm obwódki wokół krawędzi. Pamiętaj, aby zachować górę chleba, aby później, jeśli chcesz, posłużyć jako pokrywka.
-
Wydrążoną miskę chlebową połóż na blasze do pieczenia i odstaw.
2. Przygotuj nadzienie z owoców morza:
-
W misce wymieszaj posiekane krewetki, mięso kraba, poszatkowany ser mozzarella, zmiękczony serek śmietankowy, majonez, drobno posiekaną zieloną cebulę, posiekany czosnek, przyprawę Old Bay, wędzoną paprykę i sok z cytryny. Mieszaj wszystko razem, aż dobrze się połączy.
3. Napełnij miskę chlebową:
-
Nałóż kremową mieszankę owoców morza do wydrążonej miski chlebowej, delikatnie ubijając ją, aby upewnić się, że nadzienie jest równomiernie rozłożone.
4. Upiecz miskę chlebową:
-
Przykryj nadziewaną miskę z chleba folią aluminiową i piecz w nagrzanym piekarniku przez około 25–30 minut, lub do momentu, aż nadzienie będzie gorące i bulgoczące.
-
Aby uzyskać złocistą, chrupiącą skórkę, zdejmij folię na 5 minut przed końcem pieczenia, aby ser się zrumienił, a nadzienie stało się lekko chrupiące.
5. Podawać:
-
Po upieczeniu wyjmij miskę z chlebem z piekarnika i pozwól jej lekko ostygnąć. Jeśli zachowałeś górę chleba, umieść ją z powrotem na misce, aby uzyskać zabawną prezentację.
-
Podawaj chlebową miskę z nadziewanymi owocami morza z wydrążonymi kawałkami chleba lub świeżymi warzywami do maczania.
Sugestie dotyczące podania:
Ta faszerowana miska chlebowa z owocami morza doskonale komponuje się ze świeżą sałatką lub zimnym kieliszkiem białego wina, takiego jak Chardonnay. Aby uzyskać dodatkową chrupkość, możesz podać ją z kilkoma świeżymi, chrupiącymi kromkami bagietki lub surowymi warzywami, takimi jak seler i ogórek.
Korzyści zdrowotne:
Choć danie jest rozpieszczające, dostarcza sporą ilość białka z krewetek i mięsa kraba. Zielona cebula i czosnek dodają smaku i przeciwutleniaczy, a sok z cytryny przynosi orzeźwiające cytrusy. Jednak ze względu na kremowe nadzienie i chleb najlepiej delektować się nim z umiarem.
Wniosek:
Ta miska chlebowa z nadziewanymi owocami morza to dekadenckie, wytrawne danie, które łączy bogate smaki owoców morza z rozpływającym się serem w idealnie wypieczonej misce chlebowej na zakwasie. Idealnie nadaje się do dzielenia się podczas następnego spotkania lub do zafundowania sobie czegoś specjalnego
