Instrukcje:
Rozgrzej piekarnik do 160°C (320°F).
Za pomocą miksera zmiksuj serek śmietankowy, cukier puder, żółtka jaj, śmietanę, mleko, sok z cytryny i mąkę.
Oddzielnie ubij białka na pianę, dodaj biały cukier i kontynuuj ubijanie, aż powstanie sztywna piana.
Wymieszaj białka z masą serową.
Pokrusz ciasto kasztanowe i włóż je na dno formy o średnicy 20 cm (8 cali) wyłożonej papierem do pieczenia.
Wlać masę serową na wierzch ciasta.
Owiń dno patelni folią aluminiową i umieść ją na tacce wypełnionej gorącą wodą.
Piec przez 1 godzinę. Ostudzić całkowicie i podawać udekorowane plasterkami cytryny i posypane cukrem pudrem.
