Przygotuj składniki:
W dużej misce wymieszaj mieloną wołowinę, jajko, bułkę tartą, starty ser, posiekaną cebulę, posiekany czosnek i świeżą pietruszkę. Dobrze wymieszaj, aż wszystkie składniki się połączą.
Doprawiamy ciasto:
Dodaj sól i świeżo zmielony czarny pieprz do swojego smaku. Ponownie wymieszaj, aby równomiernie rozprowadzić przyprawy.
Uformuj mini klopsiki:
Odrywaj porcję ciasta i formuj małe klopsiki, mniej więcej wielkości moreli. Można je formować lekko wilgotnymi rękami, aby zapobiec sklejaniu się ciasta.
Ugotuj mini klopsiki:
Na patelni z powłoką nieprzywierającą rozgrzej odrobinę oliwy z oliwek na średnim ogniu. Ułóż mini klopsiki na patelni w jednej warstwie, uważając, aby nie nakładać się na siebie.
Smaż mini klopsiki przez około 5-7 minut z każdej strony lub do momentu, aż będą złocistobrązowe i ugotowane. Można je delikatnie obracać szpatułką, aby zapewnić równomierne gotowanie.
Podawać:
Po ugotowaniu przełóż mini klopsiki na talerz i podawaj na gorąco.
Do mini klopsików można dodać domowy sos pomidorowy, sos BBQ lub dowolny sos. Można je podawać jako przystawkę, drugie danie lub przekąskę.
Te mini klopsiki na patelni są pełne smaku i mają soczystą, delikatną konsystencję. Idealnie nadają się do szybkiego zaspokojenia pragnienia wygodnego jedzenia. Ciesz się posiłkiem!
