1️⃣ Przygotowanie mięsa:
Mięso kroimy w kostkę o wielkości około 3 cm . Następnie przekładamy je do dużego naczynia i dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek oraz wszystkie przyprawy . Wszystko dokładnie mieszamy, aby każdy kawałek mięsa był dobrze pokryty aromatem.
Napełniamy słoiki do 3/4 wysokości , dobrze ugniatając, żeby nie było wolnych przestrzeni. Do każdego słoiczka nalewamy po 3 łyżki wody i zakręcamy. Jeżeli mięso sklepowe jest napite dużą ilością wody, wtedy już wody nie dodajemy do słoików.
2️⃣ Gotowanie słoików:
Duży garnek wykładamy ściereczką , wstawiamy do niego słoiki i nalewamy wody . Słoiki gotujemy pod przykryciem około 2 godziny . Pozostawiamy je w garnku i następnego dnia czynność powtarzamy. Jeżeli woda się wygotowała, uzupełniamy ją. Po 2 godzinach gotowania słoiki studzimy (nie wyjmujemy ich z garnka).
Smacznego! 😋🍴
Tak przygotowana konserwa, którą robimy w domu, jest prawdziwym skarbem na wiele miesięcy. Mięso w słoikach to nie tylko wygodne rozwiązanie na codzienny posiłek, ale także doskonały pomysł na prezent dla bliskich. Aromatyczne, pełne przypraw mięso w połączeniu z delikatną galaretką to smak, który przypomina o tradycji i miłości wkładanej w przygotowanie każdej porcji.
Eksperymentuj z dodatkami, aby dostosować przepis do swoich upodobań. Niezależnie od tego, czy wybierzesz klasyczną wersję, czy dodasz własne akcenty, ta konserwa na pewno rozbudzi Twoje smaki!
SMACZNEGO I MIŁEGO GOTOWANIA! 🥩✨
