Pieczarki umyj i zetrzyj na tarce o dużych oczkach, aby uzyskać drobną konsystencję. Możesz je także drobno pokroić, jeśli preferujesz większe kawałki.
Na łyżce masła zeszklić pokrojoną w kostkę cebulę. Smaż przez kilka minut, aż cebula stanie się przezroczysta.
Dodaj pieczarki oraz sól i pieprz do smaku. Smaż, mieszając często, aż woda z pieczarek całkowicie odparuje. Farsz powinien być suchy, aby nie nasiąknął mięsa.
Podanie
Gotowe roladki podawaj z tradycyjnymi dodatkami, jak:
Ugotowane ziemniaki puree
Duszone cebula
Buraczki z czosnkiem
Ogórek kiszony
Z podanej porcji składników uzyskuje się około 8 soczystych roladek. Bon appétit! Smacznego! 😋
