Składniki
1 jajko
Szczypta soli
Szczypta ekstraktu waniliowego
3 łyżki cukru
3 łyżki oleju roślinnego
200 ml mleka (¾ szklanki)
200 g mąki (1 ⅔ szklanki)
8 g proszku do pieczenia (1½ łyżeczki)
1 jabłko
Instrukcje
Przygotuj ciasto
Do miski wbij jajko, dodaj szczyptę soli i szczyptę ekstraktu waniliowego. Ubijaj cukier, aż mieszanina stanie się jasna i puszysta.
Dodaj olej roślinny i mleko i ubijaj, aż dobrze się połączą.
Dodaj suche składniki
Mąkę i proszek do pieczenia przesiać i delikatnie dodać do mokrej masy, aż masa będzie gładka i pozbawiona grudek.
Przygotuj jabłko
Jabłko obrać, wydrążyć i zetrzeć lub drobno posiekać.
Jeśli wolisz słodszy smak, do kawałków jabłek dodaj odrobinę cukru i cynamonu (opcjonalnie).
Gotuj naleśniki
Lekko natłuść patelnię lub patelnię i podgrzej na średnim ogniu.
Wlewaj ciasto na patelnię małymi kółkami (około ¼ szklanki na naleśnik).
Gotuj przez około 2-3 minuty lub do momentu, aż na powierzchni pojawią się bąbelki. Obróć i smaż po drugiej stronie przez kolejne 2 minuty lub do złotego koloru.
Podawać
Podawaj na ciepło z syropem klonowym, miodem lub łyżką jogurtu, aby uzyskać prostą, ale pyszną przekąskę.
Wskazówki dotyczące serwowania
