1. Połącz suche składniki: mąkę, kakao, drożdże, wodorowęglan.
2. W rondelku rozpuścić czekoladę z mlekiem i masłem.
3. Teraz ubij jajka ze szczyptą soli i cukru.
4. Po przesianiu dodać proszki. Następnie dodaj także masę czekoladową.
5. Przelać masę do kwadratowej formy wyłożonej papierem do pieczenia.
6. Piec w temperaturze 180° przez 25-35 minut. Następnie pozwól ciastu ostygnąć.
7. W międzyczasie przygotuj ganache: posiekaj gorzką i mleczną czekoladę, następnie dodaj śmietanę i miękkie masło.
8. Roztopić w kuchence mikrofalowej lub w bemarze, następnie dobrze wymieszać do połączenia.
9. Wylać ganache na ciasto, dobrze je przykrywając.
10. Włóż do lodówki na 3 godziny.
11. Ciasto pokroić na kwadraty i udekorować płatkami czekolady i proszkiem kakaowym.
