Przygotowanie ciasta:
W misce ubić 3 jajka w temperaturze pokojowej, aż się spienią. Stopniowo dodawaj 75 gramów cukru i 8 gramów cukru waniliowego, nadal ubijając, aż masa będzie jasna i puszysta.
Przesiej 150 gramów mąki i 10 gramów drożdży. Delikatnie mieszaj, aż składniki się dobrze połączą.
Dodaj 100 gramów roztopionego masła i mieszaj, aż masa będzie gładka.
Przygotowanie jabłek:
Obierz i pokrój 3 jabłka na 3 cm kawałki. Anulować.
Złóż ciasto:
Blachę o średnicy 19 cm wyłóż papierem do pieczenia i natłuść.
Ciasto wlać do przygotowanej formy. Na cieście równomiernie rozłóż kawałki jabłek.
Posyp jabłka 3 łyżkami cukru i dużą ilością cynamonu.
Upiecz ciasto:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (356°F). Piecz ciasto przez 35 minut lub do momentu, aż wykałaczka wbita w środek będzie sucha.
Po upieczeniu przesuń nożem po krawędzi ciasta, aby oddzielić je od formy. Przełóż ciasto na talerz.
Stwórz złotą skórkę:
Połóż ciasto na blasze do pieczenia i włącz piekarnik na tryb grillowania. Grilluj ciasto przez kolejne 3 minuty, aby uzyskać złotą skórkę.
Podawanie:
Przed podaniem poczekaj, aż ciasto lekko ostygnie. Rozkoszuj się tym miękkim i pachnącym ciastem z filiżanką gorącej herbaty lub kawy.
Propozycje prezentacji
Ciasto podawać na ciepło z gałką lodów waniliowych lub łyżką bitej śmietany.
Lekka posypka cukrem pudrem na wierzchu dodaje słodkiego wykończenia.
Wskazówki kulinarne
Upewnij się, że jajka mają temperaturę pokojową, aby uzyskać większą objętość i puszyste ciasto.
Nie zapomnij o natłuszczeniu formy, nawet papierem do pieczenia, aby ciasto łatwo zchodziło.
Aby uzyskać dodatkowy akcent smakowy, możesz dodać do ciasta garść posiekanych orzechów włoskich.
Wartości odżywcze
Jabłka są źródłem błonnika pokarmowego i witaminy C.
Użycie roztopionego masła pozwala uzyskać miękki i delikatny miękisz.
Ciasto składa się z prostych, zdrowych składników, dzięki czemu jest doskonałym domowym przysmakiem.
Informacje dietetyczne
Ten przepis jest wegetariański.
Aby uzyskać wersję bezmleczną, zastąp masło alternatywą roślinną.
Wartości odżywcze (na plasterek, w przeliczeniu na 8 plasterków)
Kalorie: około 210 kcal
Białko: 4 gramy
Węglowodany: 28 gramów
Tłuszcz: 9 gramów
Błonnik: 2 gramy
Magazynowanie
Ciasto przechowywać w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do 2 dni lub w lodówce do 5 dni.
Przed podaniem ciasto można podgrzać w kuchence mikrofalowej lub piekarniku.
Dlaczego pokochasz ten przepis
Ciasto jest szybkie i łatwe w przygotowaniu, dzięki czemu idealnie nadaje się na zaimprowizowane spotkania lub przekąskę w dni powszednie.
Połączenie wilgotnego ciasta i ciepłych, przyprawionych jabłek jest pocieszające i pyszne.
Złota skórka dodaje wyjątkowej tekstury, która wyróżnia to ciasto.
To uniwersalny przepis, który można podawać samodzielnie lub z różnymi dodatkami.
Wniosek
To miękkie ciasto jabłkowo-cynamonowe ze złotą skórką to rozkosz, którą łatwo przygotować i która jest pyszna. Delikatny miękisz w połączeniu z soczystymi jabłkami i szczyptą cynamonu sprawia, że jest idealny na każdą okazję. Niezależnie od tego, czy pieczesz na specjalne wydarzenie, czy po prostu, to ciasto z pewnością zrobi wrażenie. Podawaj na ciepło i ciesz się pocieszającymi smakami, które sprawiają, że to ciasto jest naprawdę boskie.
Często zadawane pytania
Czy mogę użyć innego rodzaju cukru?
Tak, dla głębszego smaku można użyć cukru brązowego lub cukru kokosowego.
Czy mogę zastąpić jabłka innym owocem?
Gruszki lub brzoskwinie świetnie sprawdzą się jako zamienniki.
A co jeśli nie mam cukru waniliowego?
Można użyć zwykłego cukru i dodać 1 łyżeczkę ekstraktu waniliowego.
Czy mogę zrobić to ciasto bezglutenowe?
Tak, zamiast zwykłej mąki użyj mieszanki mąki bezglutenowej.
Jak zapobiec przyklejaniu się ciasta do formy?
Pamiętaj, aby wyłożyć blachę do pieczenia papierem do pieczenia i dobrze ją natłuścić.
Czy mogę dodać orzechy laskowe do tego ciasta?
Absolutnie! Posiekane orzechy włoskie lub pekan dodadzą przyjemnej chrupkości.
Jaki jest najlepszy sposób na uzyskanie gumowatej konsystencji?
Ubijanie jajek z cukrem na jasną i puszystą masę jest kluczem do uzyskania wilgotnego ciasta.
Czy zamiast masła mogę użyć margaryny?
Tak, ale smak i konsystencja mogą się nieznacznie różnić.
Czy konieczne jest korzystanie z funkcji grilla?
Funkcja grilla dodaje złocistej skórki, ale i bez niej ciasto pozostaje pyszne.
Jak przechowywać resztki?
Przechowywać w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej lub w lodówce i podgrzewać przed podaniem.
