1. Przygotowanie Warzyw:
Zaczynamy od przygotowania warzyw. Obierz marchewki i pokrój je w plasterki. Cebulę pokrój w paski julienne, a ząbki czosnku lekko rozgniatamy nożem – będą gotowane w całości. Na koniec dokładnie umyj pomidorki koktajlowe . 🍅
2. Smażenie Piersi z Kurczaka:
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek na umiarkowanym ogniu. Gdy olej będzie wystarczająco gorący, dodaj piersi z kurczaka , aby były ładnie zaznaczone z obu stron. Następnie dodaj ząbki czosnku , przysmażając je krótko z jednej i drugiej strony. Po usmażeniu przełóż piersi na talerz i odstaw na bok. 🍗
3. Dodanie Warzyw i Przypraw:
Na tej samej patelni podsmaż cebule i marchewki , mieszając drewnianą łyżką. Gdy cebula zacznie nabierać koloru, dodaj ziarna czarnego pieprzu , gałązkę tymianku , liście laurowe i sól do smaku. Kontynuuj mieszanie, aby wszystkie składniki dobrze się połączyły. 🧂
4. Marynowanie i Gotowanie:
Do patelni wlej ocet , białe wino i wróć z powrotem piersi z kurczaka. Na koniec dodaj pomidorki koktajlowe i tyle wody, aby całkowicie zakryła piersi. Zakryj patelnię i pozostaw na około 20 minut , aż bulion się zredukuje. 🔥
