1️⃣ Moczenie śledzi:
Śledzie solone należy wymoczyć w zimnej wodzie, zmieniając ją co jakiś czas. Czas moczenia zależy od stopnia ich słoności. Ja moczyłam śledzie około 2 godzin , zmieniając wodę 2 razy . Za każdym razem polecam spróbować śledzia, aby sprawdzić, czy jego słoność jest odpowiednia. 😋
2️⃣ Przygotowanie sosu:
Cebulę drobno kroję w piórka. Na patelnię wlewam trochę oleju, dodaję cebulę i smażę, aż zmięknienie. Następnie dodaję koncentrat pomidorowy i miód, mieszając dokładnie. Doprawiam sporą ilością świeżo mielonego pieprzu i dodaję ocet. Ponownie mieszam, po czym patelnię zdejmuję z kuchenki i odstawiam do wystygnięcia. 🧂🔥
3️⃣ Przygotowanie śledzi:
Wymoczone śledzie osuszam i kroję na małe kawałki, takie na jeden kęs. Pokrojone śledzie przekładam do miski, dodaję zimną cebulę i wszystko dokładnie mieszam. 🥄
4️⃣ Pakowanie śledzi:
Śledzie przekładam do słoików, zakręcam i wstawiam do lodówki do przegryzienia. Tak przygotowane śledzie najlepiej smakują po 2–3 dniach , gdy smaki się połączą. 🥶✨
Smacznego! 😋🍴
Te śledzie w genialnym sosie to prawdziwa symfonia smaków – delikatny słodki miód, pikantna cebula i aromatyczny sos tworzą idealny duet, który zachwyca zarówno wzrok, jak i podniebienie. Każde kęs jest jak eksplozja smaków, która rozbudza apetyt i zachwyca gości.
Eksperymentuj z dodatkami, aby dostosować przepis do swoich preferencji. Niezależnie od tego, którą wersję wybierzesz, ta potrawa na pewno rozbudzi Twoje smaki!
SMACZNEGO I MIŁEGO GOTOWANIA! 🐟🍅✨
